トマトクリームと菜の花のパスタ
菜の花をプラスして彩りよく
調理時間
20分
エネルギー
563kcal
塩分
2.5g
たんぱく質
20.5g
脂質
27.2g
食物繊維
7.8g
糖質
56.9g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。
材料(2人分)
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菜の花100g
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ベーコン(スライス)50g
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大さじ1
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玉ねぎ(みじん切り)1/2個分
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1/2パック
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生クリーム大さじ2
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ペンネ140g
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塩(ゆで用)適量
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パルミジャーノチーズ(すりおろし)大さじ3
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小さじ1
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こしょう少々
つくり方
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1
菜の花は長さ1cmに切り、ベーコンは細かく刻む。
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2
フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたらベーコンを加えて炒める。
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3
ベーコンから脂が出たら、菜の花を水少々を入れてふたをし、30秒程蒸し煮にする。
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4
ホールトマトをつぶしながら加え、生クリームとパルミジャーノを加えて混ぜる。
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5
ソースの味をみてしょうゆ、こしょうで味を調える。塩適量(水1リットルに塩10gが目安)を加えてゆで上げたペンネを加えて、全体を和えて器に盛りつける。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 中村裕子
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。