ポークピラフ

米は炊く３０分前にといでざるに上げておく。豚肉は１．５ｃｍ角に切って（Ａ）をふり下味をつける。

フライパンにオリーブオイル小さじ１を熱して豚肉をこんがりと焼く。

鍋に水２カップを沸かして洋風スープの素を入れて溶かし、そのままごく弱火にかけて温めておく。

別の鍋にオリーブオイル大さじ１と玉ねぎ、にんにくを入れて炒め、しんなりしたら（Ｂ）を加える。香りがたったら米を加えて炒め、透き通ったらカレー粉も入れて全体になじませ、白ワインを加える。

熱い（３）のスープを加えて混ぜ、塩と豚肉を焼き汁ごと加える。煮立ったらふたをして弱火にし、１０分ほど煮る。

バナナは皮をむき、長さ３ｃｍに切って縦半分に切り、レモン汁をふる。フライパンにバターを溶かしてバナナをさっと炒め、炊き上がったピラフにのせて１０分ほど蒸らす。