三つ葉のかきたま汁【ふわふわ卵が人気のお吸い物】

三つ葉のかきたま汁【ふわふわ卵が人気のお吸い物】

三つ葉をたっぷりと使って香り高く!シンプルなお吸い物はどんな料理にも相性よく寄り添います

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調理時間
10分
エネルギー
48kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
4.3g
脂質
2.8g
食物繊維
0.3g
糖質
0.7g
野菜量
13.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    三つ葉は茎を1.5cm長さに切り、葉はザク切りにする。卵は白身を切るようにして、よく溶きほぐす。

  2. 2

    鍋にかだし汁、酒を入れて強火で煮立たせる。

  3. 3

    三つ葉、しょうゆ、塩を加え、すぐに卵液を菜箸に伝わせながら、なるべく細く回し入れる。ふわっと半熟状になったら火を止める。

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