きゅうりとみょうがのレモンしょうゆ和え
材料(2人分)
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きゅうり1本
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みょうが1個
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レモン(スライス)1枚
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大さじ1
つくり方
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1
きゅうりはピーラーでところどころ皮をむき、縦4つに切ってから3~4cm長さに切る。ポリ袋などに入れ、すりこ木やびんなどでたたいておく。
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2
みょうがは薄切りにする。レモンスライスは、8等分に切る。
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3
(1)の袋に(2)と生しょうゆを入れてもみ、少しなじんだら器に盛りつける。
- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 田久晶子
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。