白菜と豚肉の辛味炒め【簡単でご飯のすすむ味】
材料（2人分）
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豚バラ肉（薄切り）１００ｇ
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白菜２００ｇ
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ねぎ１本
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ごま油大さじ1/2
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赤唐辛子（輪切り）１本分
（A）
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大さじ１
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大さじ１と1/2
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大さじ１
つくり方
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1
豚肉は５ｃｍ長さに切り、ねぎは斜め切りにする。
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2
白菜は芯と葉に分けて、芯はそぎ切りにする。葉はひと口大に切る。
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3
フライパンに豚肉とごま油を入れて強火で２分ほど炒め、白菜の芯、ねぎと赤唐辛子を加えて中火で２分炒める。
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4
（Ａ）を加えててりが出るまで汁気をとばし、白菜の葉を加えてさっと炒め、器に盛りつける。
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- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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