里芋の甘辛焼き【たれを絡めて人気味】
材料（2人分）
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里芋（小）３個
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片栗粉小さじ２
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ごま油大さじ1/2
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小さじ２
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小さじ１
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いりごま（白）少々
つくり方
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1
里芋は皮つきのまま洗って耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）に２分かけ、上下を返してさらに約２分かける。
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2
粗熱が取れたら皮をむいて縦半分に切り、片栗粉をまぶす。
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3
フライパンにごま油を中火で熱し、（１）を入れて全体に薄い焼き色をつけ、みりん、しょうゆの順に加えて煮絡め、器に盛りつけてごまをふる。
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- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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