きのこのそぼろスパゲッティ

材料(2人分)
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しめじ1/2パック
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生しいたけ2個
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オリーブオイル大さじ1/2
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合いびき肉150g
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スパゲッティ160g
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塩(ゆで用)適量
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青ねぎ(小口切り)1本
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焼きのり1/2枚
(A)
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
しめじとしいたけは石づきを切り落として細かく刻む。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱してひき肉を炒め、色が完全に変わったら(1)を加えて炒め合わせ、(A)で調味する。
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3
スパゲッティはたっぷりの熱湯に塩適量(水1リットルに塩10gが目安)を加え、表示時間通りゆでてざるに上げる。
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4
器に(3)を盛りつけて(2)をかけ、青ねぎとのりをちらす。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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