写真：牛肉と野菜のあっさりビーフン

アジア風のたれでおつまみにも

調理時間
20分
エネルギー
385kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

１００ｇ

１２０ｇ

1/4束

1/2本

１個

小さじ１

(A)牛肉の下味

小さじ１

少々

1/2片分

１片分

(B)たれ

大さじ１

大さじ1/2

大さじ１

小さじ１

つくり方

  1. ビーフンは熱湯で３０秒～１分、やや固めにゆでてざるに上げ、冷めたら食べやすく切る。
  2. 牛肉に（Ａ）をもみこむ。にらは２ｃｍ長さに切る。
  3. フライパンにサラダ油を熱して（２）の牛肉を炒め、色が変わったらにらを加えてさっと炒め、取り出して冷ます。
  4. セロリは筋を取って斜め薄切り、トマトはへたを取って１～１．５ｃｍ角に切り、水気をきる。
  5. ボウルに（Ｂ）を混ぜ合わせ、（１）、（３）、（４）を合わせて和える。