写真:牛肉と野菜のあっさりビーフン

アジア風のたれでおつまみにも

調理時間
20分
エネルギー
385kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

120g

1/4束

1/2本

1個

小さじ1

(A)牛肉の下味

小さじ1

少々

1/2片分

1片分

(B)たれ

大さじ1

大さじ1/2

大さじ1

小さじ1

つくり方

  1. ビーフンは熱湯で30秒~1分、やや固めにゆでてざるに上げ、冷めたら食べやすく切る。
  2. 牛肉に(A)をもみこむ。にらは2cm長さに切る。
  3. フライパンにサラダ油を熱して(2)の牛肉を炒め、色が変わったらにらを加えてさっと炒め、取り出して冷ます。
  4. セロリは筋を取って斜め薄切り、トマトはへたを取って1~1.5cm角に切り、水気をきる。
  5. ボウルに(B)を混ぜ合わせ、(1)、(3)、(4)を合わせて和える。