焼きえびのトマトソース

材料(2人分)
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ブラックタイガー(殻つき)6尾
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塩少々
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こしょう少々
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オリーブオイル小さじ1
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ほうれん草2株
(A)トマトソース
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大さじ1
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少々
つくり方
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1
えびは背わたを取り、腹開きして塩、こしょうをする。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を腹を下にしておき、鍋の蓋などで押さえながら焼き、火を通す。
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3
ほうれん草は塩を入れた熱湯で色よくゆで、水気を絞って食べやすく切る。
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4
(A)を混ぜて電子レンジで軽く温める。
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5
器に(3)を敷き、(2)をのせ、(4)をかける。
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- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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