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春菊とのりの香りが絶妙!
1わ
少々
大さじ2
小さじ2
1枚
料理・武蔵裕子 / 料理コーディネート・田久晶子 / 撮影・三浦康史
かつおだしを取る 茶こしを使う
1人分の汁物やおひたし、ごま和えなど少量のだしが必要な時に便利。茶こしに削り節を入れ(5gくらいが目安)、湯1カップを注ぐ。
キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ
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豚肉のみぞれ鍋
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