大豆ときのこの炊き込みご飯

大豆ときのこの炊き込みご飯

大豆のおいしさ、きのこの風味がたっぷり

調理時間
30分+
エネルギー
318kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
9.5g
脂質
3.2g
食物繊維
3.3g
糖質
60.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に米を浸水させる時間は含まれません。

材料(4人分)

  • 2合
  • まいたけ
    1パック
  • 大豆(ドライパック)
    100g
(A)

つくり方

  1. 1

    米はといで1時間ほど浸水させ、ざるに上げて水気をきる。

  2. 2

    まいたけは手で小さくさく。

  3. 3

    炊飯器に(1)と(A)を入れてさっと混ぜる。(2)と大豆を上にちらし、そのまま混ぜずに普通に炊く。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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