水菜と油揚げのしょうが風味サラダ

材料(4人分)
-
水菜1わ(約130g)
-
油揚げ1枚
-
ちりめんじゃこ大さじ4
(A)しょうがドレッシング
-
しょうが汁1片分
-
酢大さじ2
-
ごま油大さじ1
-
小さじ2
-
小さじ2
-
砂糖小さじ1
-
塩少々
つくり方
-
1
水菜は根元を切ってから3cm長さに切り、冷水に取ってパリッとさせて水けをきる。
-
2
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、油を引かないフライパンでこんがりと焼き、3cm幅に切ってから細切りにする。
-
3
ちりめんじゃこは、油を引かないフライパンでから炒りする。
-
4
(A)を合わせて、しょうがドレッシングをつくり、器に(1)~(3)を合わせドレッシングをかける。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 渡辺有子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














