牛肉の山椒焼き 白菜添え
材料（4人分）
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牛ロース肉３００ｇ
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白菜２枚
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塩少々
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りんご1/3個
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はちみつ小さじ1/2
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バター大さじ１
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大さじ１と1/2
（A）下味
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粉山椒大さじ１
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塩少々
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こしょう少々
つくり方
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1
牛ロース肉は（Ａ）をもみこみ、下味をつけておく。
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2
白菜は食べやすい大きさに切り、塩をふって軽くもむ。
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3
りんごは芯を取って幅を半分に切り、皮つきのまま薄切りにする。
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4
（２）と（３）を合わせ、はちみつを加え混ぜる。
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5
フライパンにバターを熱して（１）を焼き、しょうゆをふる。
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6
器に（４）と（５）を盛りつける。
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- 料理 渡辺有子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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