写真：水菜とあさりのはりはり汁

しょうがの風味が隠し味

調理時間
10分
エネルギー
33kcal
塩分
1.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（4人分）

1/2わ

８個

１枚

２枚

１本分

(A)

大さじ３

少々

つくり方

  1. 水菜は３ｃｍ長さに切る。
  2. あさり、昆布、しょうが、赤唐辛子、水３カップを鍋に入れ、強火にかける。煮立ってきたらアクをていねいに取り、あさりの口が開いたら、昆布を取り出し（Ａ）を入れる。
  3. 再度煮立ったら（１）の水菜を加えてさっと火を通し、器によそう。