かぶの即席漬け【昆布といっしょに漬けてうま味よく】

かぶの即席漬け【昆布といっしょに漬けてうま味よく】

昆布とゆずの風味がさわやか

調理時間
10分+
エネルギー
18kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
0.8g
脂質
0.1g
食物繊維
1.3g
糖質
2.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に漬け時間は含まれません。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    かぶは厚めに皮をむいて横に薄切りにし、軸は細くてやわらかそうな部分のみ3cm長さに切り、塩をふる。

  2. 2

    ポリ袋に(1)としょうゆ、細く切った昆布を加えて空気を抜き、3~4時間おく。

  3. 3

    汁気をきってゆずの皮を混ぜ、器に盛りつける。

  • 料理 久保香菜子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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