生ハム、りんご、ルッコラのサラダ

材料(2人分)
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生ハム12g
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りんご1/2個
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レモン(絞り汁)少々
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ルッコラ1/2わ
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くるみ大さじ1
(A)ドレッシング
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マスタード大さじ1/2
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ワインビネガー(白)大さじ1/2
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オリーブオイル大さじ1/2
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適量
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こしょう少々
つくり方
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1
生ハムはひと口大に切る。りんごはいちょう切りにし、レモンの絞り汁をまぶす。ルッコラは食べやすい長さにちぎる。
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2
くるみは香ばしくから炒りし、粗く刻む。
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3
(A)を合わせてドレッシングをつくる。
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4
(1)を混ぜて器に盛りつけ、(3)のドレッシングをかけ、(2)のくるみをちらす。
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- 料理 久保香菜子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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