写真:根三つ葉のごま和え

根三つ葉をシャキッとゆでるのがコツ

調理時間
10分
エネルギー
64kcal
塩分
0.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1/2束

大さじ1と1/2

適宜

(A)

大さじ1/2

小さじ1/2

つくり方

  1. 根三つ葉は根を切り落とす。鍋に湯を沸かして塩(分量外)を加え、根三つ葉をさっとゆでる。流水に取って水気を絞り、4~5cmの長さのざく切りにする。
  2. 白ごまは炒り、すり鉢に入れて半ずりにし、(A)を加えてすり混ぜて、(1)を加えて和える。
  3. 器に盛り、紅たでをのせる。

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