野菜おろしソースのサイコロステーキ

材料(2人分)
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牛肉(ステーキ用)200g
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玉ねぎ1/8個
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きゅうり1/2本
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セロリ1/5本
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にんにく1/2片
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大根5cm
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ブロッコリー(1/2株)1/2株
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塩少々
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こしょう少々
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オリーブオイル小さじ2
(A)
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大さじ1と1/2
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大さじ1
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酢大さじ1
つくり方
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1
牛肉を2cm角に切り、塩、こしょうをふる。
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2
玉ねぎ、きゅうり、セロリは5mm角に切る。にんにくはみじん切りにする。
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3
大根はおろして水気を軽くきり、(2)と(A)を混ぜ合わせ、野菜おろしをつくる。
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4
ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。
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5
フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を好みの加減に焼く。
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6
器に焼きたての(5)を盛りつけて、(3)をかけ、ブロッコリーを添える。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。