写真:かぶ、きゅうり、しょうがの一夜漬け

ほどよい酸味でサラダ感覚のあっさり漬け

調理時間
10分+
エネルギー
31kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に漬け込み時間は含まれません。

材料(2人分)

2個

1本

1/2片

小さじ1

小さじ1

小さじ1

つくり方

  1. かぶは皮をむいて縦半分に切り、5mm厚さに切る。きゅうりは5mm厚さの斜め切りにする。しょうがは皮をむいて薄切りにする。
  2. ボウルに(1)の野菜を入れ、塩、砂糖を加えて全体にまぶし、なじんだら酢を加える。
  3. 水大さじ1を加え、時々上下を返しながら、重しをして1晩おき、しょうゆをかけて食べる。