水菜ときゅうりの松の実サラダ
材料（4人分）
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水菜1/4わ
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きゅうり１本
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松の実大さじ２
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ごま油大さじ１と1/2
（A）
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大さじ１
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大さじ1/2
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酢大さじ１
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砂糖小さじ1/2
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塩少々
つくり方
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1
水菜は３～４cm長さのザク切りにし、氷水に放って水気をきる。
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2
きゅうりは縦半分に切り、それぞれ斜め薄切りにし、氷水に放って水気をきる。
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3
小鍋にごま油と松の実を入れて弱火にかけ、きつね色になるまでじっくり揚げて、松の実を取り出し、油は器に移して冷ます。
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4
（３）の松の実は粗く刻んで（Ａ）と合わせ、冷ました油を加えてよく混ぜる。
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5
（１）と（２）を和えて盛りつけ、（４）をかける。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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