味つけひじきのサラダ

材料(4人分)
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にんじん5cm
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きゅうり1本
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塩少々
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ひじき(もどしたもの)300g
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1/4カップ
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酢大さじ2
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ごま油小さじ2
(A)
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大さじ1と1/2
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大さじ1と1/2
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大さじ1と1/2
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塩少々
つくり方
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1
にんじんはせん切りに、きゅうりは縦半分に切り、種を取り、斜め薄切りにする。塩少々をふっておく。
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2
ひじきとにんじんを鍋に入れ、(A)を加えてさっと炒り煮にする。
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3
(2)の汁気をきって冷まし、水気をきったきゅうり、ホールコーンを混ぜ、酢、ごま油で味を調える。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)

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