えびときのこのあんかけ豆腐

えびときのこのあんかけ豆腐

やわらかな豆腐にあんを絡めて

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調理時間
10分
エネルギー
167kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
17.7g
脂質
5.6g
食物繊維
2.6g
糖質
10.8g
野菜量
13.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    豆腐は軽く水気をきり1/6~1/8に切る。生しいたけは石づきを取り細切りにする。三つ葉は2cm長さに切る。えびは背わたを取り、酒、塩を加えた熱湯でさっとゆでて1.5cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、豆腐を加えて沸騰させないように温める。

  3. 3

    別鍋に(A)を入れて沸かし、えび、生しいたけを加えて煮る。水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、三つ葉を加えて火からおろす。

  4. 4

    (2)を器に盛りつけ、(3)のあんをかける。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
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