太切りにんじんの和風サラダ

材料(2人分)
つくり方
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1
にんじんは5cm長さ、1.5cm角の拍子木切りにして鍋に入れ、ひたひたの水と塩を加えて強火にかけ、かためにゆでる。
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2
青じそは粗みじん切りにし、水にさっとさらし、水気をきる。
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3
(1)が熱いうちに(A)で和え、そのまま冷まして盛りつけ、(2)といりごまをちらす。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。