さんますしご飯

さんますしご飯

香ばしく焼いたさんまがご飯と合う

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調理時間
15分
エネルギー
394kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
13.4g
脂質
13g
食物繊維
3.2g
糖質
56.6g
野菜量
21.4g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)すし酢
  • 酢
    大さじ1
  • 砂糖
    小さじ1
  • 塩
    少々

つくり方

  1. 1

    さんまは水けを拭き取って、塩をふり、両面をこんがりと焼く。骨を取って身をほぐし、ぽんずをまぶす。

  2. 2

    野沢菜漬けは小口切りにし、しょうがは皮をむいてせん切りにする。(A)は合わせておく。

  3. 3

    ボウルにご飯を入れて、(A)を回しかけ、よく混ぜてからあおいで冷ます。(2)を加えてさっくりと混ぜる。

  4. 4

    器に(3)すし飯を盛り、さんまをのせる(好みで混ぜる)。のりをちぎって散らす。

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