たけのこと鶏肉の炒め物
材料(2人分)
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鶏もも肉250g
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ゆでたけのこ150g
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ねぎ1/4本
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しめじ1/2パック
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ごま油小さじ2
(A)
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大さじ1/2
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大さじ1/2
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こしょう少々
つくり方
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1
鶏肉はひと口大の薄切りにし、たけのこはくし形切り、ねぎは斜め切り、しめじは小房に分ける。
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2
フライパンにごま油を熱し、(1)の鶏肉を焼いて火を通す。ねぎ、しめじ、たけのこを順に加えて炒め、(A)も加え、炒め合わせる。
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。