大根ステーキ ゆず風味
材料(2人分)
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大根4cm
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ごま油大さじ1/2
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小さじ2
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ゆず(皮のみじん切り)適量
つくり方
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1
大根は2cm厚さの輪切りにして皮をむき、半月に切る。耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ(500W)で4分加熱する。
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2
フライパンにごま油を中火で熱し、(1)の大根を焼く。焼き色がついたら返して同様に焼き色をつけ、器に盛りつける。
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3
(2)が熱いうちに、しょうゆをかけ、ゆずの皮のみじん切りをふる。
- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。