牛肉のしぐれ煮

牛肉のしぐれ煮

ご飯によく合うおなじみの常備菜

調理時間
20分
エネルギー
199kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
9.4g
脂質
13.2g
食物繊維
0.1g
糖質
10.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 牛肉(切り落とし)
    200g
  • しょうが(せん切り)
    1片分
(A)

つくり方

  1. 1

    牛肉は小さめに切る。

  2. 2

    鍋に(A)を煮立て、しょうがのせん切りと(1)の肉を加え、菜箸で肉をほぐす。煮立ったらアクを取り除き、火を弱めの中火にする。落としぶたをし、汁気が完全になくなるまで煮詰める。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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