鶏と大根のうまつや煮

鶏と大根のうまつや煮

シンプルな味つけでじっくり煮込む

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調理時間
60分
エネルギー
222kcal
塩分
2g
たんぱく質
17.6g
脂質
11.3g
食物繊維
1.6g
糖質
12.9g
野菜量
106.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 鶏肉(骨つき・ぶつ切り)
    250g
  • 大根
    1/4本
  • ゆず(皮)
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏肉は沸騰した湯に入れてさっと下ゆでし、水洗いする。

  2. 2

    大根は3cm厚さの輪切りにする。

  3. 3

    鍋に(1)と(2)を入れ、かぶるくらいの水を加え、大根がやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    (A)を加え、落としぶたをして味がしみ込むまでじっくり煮込み、器に盛りつけて、せん切りにしたゆずの皮をあしらう。

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  • 料理 キッコーマンKCC
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