ふんわり卵のにらあん

ふんわり卵のにらあん

みりんとしょうゆでさっと味つけ

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調理時間
10分
エネルギー
227kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
10.6g
脂質
17.4g
食物繊維
0.2g
糖質
6.5g
野菜量
7.1g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 卵
    3個
  • 塩
    少々
  • にら
    3本
  • ごま油
    大さじ1と1/2
  • 片栗粉
    小さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    卵はよく溶き、塩を加えて混ぜ合わせる。にらは5mm長さに切る。

  2. 2

    フライパンを強火にかけてごま油を熱し、卵を一気に入れてふんわりとしたらすぐに皿にのせる。

  3. 3

    鍋に(A)を合わせて煮立て、にらを入れてさっと火を通す。小さじ1の水で溶いた片栗粉を加え混ぜてとろみをつけ、(2)の上にのせる。

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  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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