枝豆のひたし豆風

材料(2人分)
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         枝豆(さやつき)200g
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        塩少々
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        しょうが(すりおろし)少々
(A)
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          かつおだし1カップ
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      大さじ2と1/2
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      大さじ2と1/2
つくり方
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                  1枝豆は塩を控えめにしてゆで、さやから出し、薄皮もむく。 
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                  2(A)を合わせてひと煮立ちさせ、ボウルに移して(1)を加え、冷めるまでおく。 
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                  3器に盛りつけて、おろししょうがを天盛りにする。 
 ※時間があれば、冷蔵庫で数時間おくと味がしみ込みます。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
            キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。





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