写真:なすの枝豆和え

枝豆をなめらかにつぶすのがポイント

調理時間
20分
エネルギー
84kcal
塩分
0.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

1個

大さじ1/2

少々

適量

つくり方

  1. 枝豆はゆでてさやから外し、薄皮を取ってなめらかにつぶす。砂糖と塩をを加え、味を調える。
  2. なすはヘタを切り落とし、縦半分に切る。中温の油に皮を下にして入れて揚げ、ひと口大に切り分ける。
  3. (2)を(1)で和える。

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