おかひじきと長芋の酢じょうゆかけ
材料（2人分）
つくり方
-
1
おかひじきは根元の固い部分を切り、沸騰した湯でゆでて水に取り、水けを絞り、食べやすい長さに切る。
-
2
長芋は４～５ｃｍ長さに切り、皮をむいて酢水につけ、水けをふきとり、せん切りにする。
-
3
（１）（２）を合わせ、（Ａ）で和えて、器に盛りつける。
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- 料理 田口成子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
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