写真：ゴーヤの卵炒め

卵を絡めてコクのある一品に

調理時間
10分
エネルギー
236kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

１本

1/2本

２個

大さじ１と1/2

少々

少々

(A)

大さじ１

つくり方

  1. ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取り、斜め薄切りにし、ねぎは斜め輪切りにする。
  2. ボウルに卵を溶き、（Ａ）を加えて軽く混ぜる。
  3. フライパンにごま油を温め、（１）を炒め、塩、こしょうで調味する。
  4. （２）を加え、半熟状に手早くかき混ぜる。

チェックポイント

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