麩の梅おかか和え

麩の梅おかか和え

さっぱり梅味の箸休め

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調理時間
10分
エネルギー
20kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
2.2g
脂質
0.2g
食物繊維
0.5g
糖質
2.3g
野菜量
6.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    刻み麩は熱湯に1~2分つけてもどし、水気をきつく絞る。

  2. 2

    わかめは水でもどして、熱湯でさっとゆでて刻む。

  3. 3

    貝割れ菜は長さを半分に切る。

  4. 4

    梅干しは種を取って包丁でなめらかになるまでたたく。

  5. 5

    ボウルに(1)、しょうゆを入れて調味し、(2)、(3)、(4)、かつお節を加えて和えて器に盛りつける。

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  • 料理 村田裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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