水菜と長芋、納豆のサラダ
材料(2人分)
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水菜1/4わ
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大根3cm
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長芋5cm
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酢少々
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納豆(ひきわり)1パック
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かつお節適量
(A)ドレッシング
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大さじ1
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大さじ1
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水大さじ1
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酢小さじ1
つくり方
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1
水菜は4cm、大根は薄い輪切りにしてからせん切りにする。冷水に放って水気をふく。
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2
長芋は酢水につけて太めのせん切りにする。
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3
(A)のみりんはレンジ(500W)に20秒かけて煮きる。残りの材料と合わせてドレッシングをつくり、納豆に加え混ぜる。
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4
器に(1)、(2)、(3)を盛りつけ、かつお節をのせる。全体を混ぜて食べる。
- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。