かつおのしょうが焼き

かつおのしょうが焼き

しょうが焼きを魚に応用して

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調理時間
15分
エネルギー
112kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
16.2g
脂質
3.4g
食物繊維
0.9g
糖質
3.8g
野菜量
47.1g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • かつお(切り身・60g)
    2切れ
  • 玉ねぎ
    1/3個
  • にんじん
    少々
  • ピーマン
    1/2個
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
  • サラダ油
    小さじ1と1/2
(A)かつおの下味

つくり方

  1. 1

    かつおを食べやすく切り、(A)に10分ほど漬け下味をつける。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、にんじん、ピーマンは細切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油小さじ1/2を入れ、(2)を順に入れて炒め、塩、こしょうで味を調え器に盛りつける。

  4. 4

    (3)のフライパンに残りのサラダ油を入れ、(1)を焼く。(3)の器に盛り合わせる。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 紙谷清子
  • 撮影 三浦康史
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