ブロッコリーとえのきのごま和え

ブロッコリーとえのきのごま和え

ごまの香りが香ばしい

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調理時間
10分
エネルギー
41kcal
塩分
0.4g
たんぱく質
4.3g
脂質
1g
食物繊維
4g
糖質
2.8g
野菜量
60g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • ブロッコリー
    8房
  • えのきたけ
    1/2パック
(A)

つくり方

  1. 1

    えのきたけは根元を切り落とし、長さを半分に切る。ブロッコリーとともに耐熱皿にのせ、軽く水をふる。ラップをして、電子レンジ(500W)で3分加熱する。

  2. 2

    ボウルに(A)を混ぜ、(1)を加えて和え、器に盛りつける。

    ※お弁当用には、すりごまやおかかを加えると、汁気が出るのを防げます。

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  • 料理 栗山真由美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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