チンゲン菜のオイスターソース炒め

チンゲン菜のオイスターソース炒め

桜えびとオイスターソースのうま味を生かして

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調理時間
15分+
エネルギー
79kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
2.1g
脂質
6.2g
食物繊維
1.3g
糖質
2.9g
野菜量
53.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間にきくらげのもどし時間は含まれません。

材料(2人分)

  • チンゲン菜
    1株
  • きくらげ(乾)
    4個
  • ゆでたけのこ
    少々
  • 桜えび(乾)
    大さじ1
  • しょうが(すりおろし汁)
    1/2片分
  • ごま油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    チンゲン菜は4~5cmの長さに切る。きくらげは水に漬けてもどし、細切りにする。ゆでたけのこも4~5cmの長さの細切りにする。

  2. 2

    フライパンで桜えびをからいりして取り出しておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、チンゲン菜を炒める。油が全体にまわったら残りの(1)を加えて炒め、最後に取出しておいた(2)、しょうが汁、(A)を入れて味を調え、器に盛りつける。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 紙谷清子
  • 撮影 三浦康史
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