写真:ローストチキン

しょうゆとみりんとオリーブオイル、この和洋の組合せ、絶品です!

調理時間
25分+
エネルギー
773kcal
塩分
2.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に漬け込み時間は含まれません。栄養計算値は肉の下味の塩を2g使用した場合の値です。

材料(2人分)

2本

少々

小さじ1

適宜

適宜

適宜

(A)たれ

つくり方

  1. 鶏肉は骨に沿って切り込みを入れ、塩、おろしにんにくをすり込んでポリ袋に入れ、(A)を加えて15分程漬け込む。
  2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、(1)を皮目から焼き目がつくように焼く。上下を返してふたをして弱火にし、15分程蒸し焼きにして火を通す。
  3. ふたを取って強めの中火にし、肉汁を絡めるようにして焼く。
  4. 器に盛り、クレソン、プチトマト、レモンを添える。

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