ポークビーンズ
材料(4人分)
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豚バラ肉(ブロック)150g
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玉ねぎ1/4個
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じゃがいも1個
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さやいんげん適宜
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大豆(水煮)200g
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オリーブオイル大さじ1
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塩少々
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こしょう少々
(A)
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1袋
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洋風スープの素(固形)1個
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水3カップ
つくり方
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1
豚肉は1cm角の棒状に切り、塩、こしょうをふる。玉ねぎは色紙切りにし、じゃがいもは1cm角に切る。さやいんげんはゆでて、2cm長さに切る。大豆(水煮)は水気を切っておく。
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2
鍋に油を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、じゃがいもの順に加えてさらに炒め、軽く塩、こしょうをふる。
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3
(3)に(A)と大豆を加え、アクをとりながら10~12分煮る。
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4
最後にさやいんげんを加え、ひと煮立ちさせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。