写真:たらの粕漬け焼き

粕漬けは焦がさないようゆっくり焼いて

調理時間
15分+
エネルギー
97kcal
塩分
0.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に魚の漬け込み時間は含まれません

材料(2人分)

2切れ

80g

2本

(A)漬け床

50g

小さじ1/5

つくり方

  1. (A)を混ぜ合わせ、漬け床をつくる。
  2. バットに(1)を薄く敷き、たらの切り身をおき、残りの(1)をのせて半日ほど漬ける。
  3. 大根おろしと、ゆでて小口切りにしたオクラに、しょうゆを加えて和える。
  4. (2)の切り身を、漬け床をきれいに取ってグリルで焼いて器に盛りつけ、(3)を添える。