もやしぎっしりハンバーグ

材料(2人分)
-
合いびき肉150g
-
もやし1/2袋
-
ねぎ(粗みじん切り)1/2本
-
サラダ油適量
-
ベビーリーフ適量
-
ミニトマト適量
(A)
-
パン粉大さじ3
-
マンズワイン(白)大さじ2
(B)
-
卵1/2個
-
塩少々
-
こしょう少々
-
砂糖少々
-
小さじ2
(C)辛子じょうゆ
-
練り辛子少々
-
少々
つくり方
-
1
もやしは熱湯で30秒程ゆでてざるに上げ、冷ます。
-
2
ボウルに(A)を混ぜて3分おき、ひき肉、ねぎ、(B)を入れて手でよく練り混ぜる。
-
3
(1)も加えてひと混ぜして2等分する。ハンバーグ形にする。
-
4
フライパンに油を熱し(3)を入れ、ふたをして7~8分焼く。途中一度返し、両面をこんがり焼く。
-
5
器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。好みで(C)を添える。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 舘野鏡子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














