ハムとスナップえんどうのポテトサラダ(園児のお弁当用)

ハムとスナップえんどうのポテトサラダ(園児のお弁当用)

スナップえんどうは、歯ざわりよくゆでて

調理時間
10分
エネルギー
119kcal
塩分
0.3g
たんぱく質
2.4g
脂質
7.1g
食物繊維
6.7g
糖質
8.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 分量は幼稚園児1人分(成人の約1/2)です

材料(1人分)

  • じゃがいも
    1/2個
  • にんじん
    1cm
  • スナップえんどう
    2本
  • ハム
    1/4枚
(A)

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて4等分する。

  2. 2

    にんじんは皮をむいて縦半分に切り、3mmぐらいの厚さの半月切りにし、スナップえんどうは筋を取る。

  3. 3

    ハム3~4cm角に切る。

  4. 4

    小さな鍋に(1)とかぶるくらいの水を入れてゆではじめ、串がすっと入るようになったら取り出す。続けて(2)も順番にゆでる。

  5. 5

    スナップえんどうは、斜めに3~4等分に切る。

  6. 6

    野菜と(3)をボウルに入れてざっくりと混ぜ、(A)を加え混ぜる。

  • 料理 植松良枝
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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