写真：ひき肉の香り炒めと卵の玄米ご飯のせ

山椒入りの炒め物とはんぺん入りのふわふわ卵が玄米にぴったり

調理時間
30分
エネルギー
581kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

１００ｇ

１００ｇ

1/2パック

８枚

1/4本分

大さじ１と1/2

1/4枚

２個

大さじ１

小さじ１

(A)

小さじ1/2

(B)

小さじ1/2

ひとつまみ

つくり方

  1. キッコーマンネオ玄米に水２８０ｍｌを加えて炊飯器で普通に炊く。
  2. たけのこは１ｃｍ厚さの食べやすい大きさに切る。先の部分は放射線状に切る。しめじは小房に分ける。
  3. フライパンにごま油を熱し、ねぎを炒め、香りが出たらひき肉をカリカリになるまで炒める。
  4. （２）を加え酒をふって炒め、さやえんどうを順に加えてさっと炒め、（Ａ）で調味する。
  5. 玄米ご飯を皿に盛り、（4）をのせる。
  6. 卵を溶いて（Ｂ）を加え混ぜ、はんぺんを手で小さくちぎって加える。
  7. フライパンにサラダ油を熱し、（６）を流し入れて大きくはしでかき混ぜて、ふんわりとしたスクランブルエッグをつくり、（５）にのせる。