山椒入りの炒め物とはんぺん入りのふわふわ卵が玄米にぴったり
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 581kcal
- 塩分
- 1.9g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- キッコーマンネオ玄米に水２８０ｍｌを加えて炊飯器で普通に炊く。
- たけのこは１ｃｍ厚さの食べやすい大きさに切る。先の部分は放射線状に切る。しめじは小房に分ける。
- フライパンにごま油を熱し、ねぎを炒め、香りが出たらひき肉をカリカリになるまで炒める。
- （２）を加え酒をふって炒め、さやえんどうを順に加えてさっと炒め、（Ａ）で調味する。
- 玄米ご飯を皿に盛り、（4）をのせる。
- 卵を溶いて（Ｂ）を加え混ぜ、はんぺんを手で小さくちぎって加える。
- フライパンにサラダ油を熱し、（６）を流し入れて大きくはしでかき混ぜて、ふんわりとしたスクランブルエッグをつくり、（５）にのせる。
