ズッキーニのステーキ

ズッキーニのステーキ

ベーコンと玉ねぎのソースをかけて

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調理時間
15分
エネルギー
166kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
4.4g
脂質
13.6g
食物繊維
2.1g
糖質
4.9g
野菜量
105.1g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • ズッキーニ
    1本
  • ベーコン(スライス)
    2枚
  • 生しいたけ
    2枚
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    ベーコンは細切りにする。

  2. 2

    しいたけは軸を取って細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    オリーブオイル小さじ1で(1)をカリッとするまで炒め、(2)を加えて炒め合わせ、(A)を加えて2~3分煮てソースをつくる。

  4. 4

    ズッキーニはへたを落として縦に4つ切りにする。フライパンにオリーブオイル小さじ2を中火で熱して並べ入れ、両面を焼き、塩とこしょうをふる。

  5. 5

    器に(4)を並べ、(3)をかける。

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  • 料理 杵島直美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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