写真:ピンチョス5品

つまんで食べるパーティメニュー

調理時間
50分
エネルギー
342kcal
塩分
3.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(6人分)

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(A)うずらとオリーブ、きゅうり

6個

適量

適量

(B)ささ身巻き

1/2枚

4本

2枚

40g

(C)のり巻き2種

2枚

1カップ

4枚

50g

1/8個分

1/4個分

1/6本分

少々

(D)照り煮のチーズまぶし

1/2本

1/2枚

1/2枚

適量

適量

つくり方

  1. (A)をつくる。うずら卵はゆでて殻をむき、しょうゆ、みりん、水1/2カップを加えて10分煮る。
  2. (1)とオリーブ、食べやすく切ったきゅうりを串に刺す。
  3. (B)をつくる。ささ身は切って広げ、さっとしょうゆにくぐらせる。
  4. (3)にのり、ベーコン、スティック状に切ったチーズをのせて巻く。
  5. ラップで包み、レンジ(500W)で2分加熱し、食べやすく切る。
  6. (C)をつくる。米と「五穀で健康」を合わせて炊き、オリーブオイル、塩を加え混ぜる。
  7. のり1枚に(6)の半量、バジル、スティック状に切ったカマンベールチーズをのせて巻き、食べやすく切る。
  8. のり1枚に残りの(6)、玉ねぎ、トマト、きゅうりをのせて巻き、食べやすく切る。
  9. (D)をつくる。 にんじん、こんにゃく、鶏もも肉は一口大に切る。
  10. 鍋にこんにゃくを入れて、から炒りする。
  11. (10)にサラダ油、にんじん、鶏肉を加えて炒める。
  12. 水1カップとしょうゆ、ケチャップ、みりんを加えて煮汁が少なくなるまで煮る。
  13. そのまま冷まし、粉チーズをまぶして串に刺す。
  14. 器に(2)、(5)、(7)、(8)、(13)を盛る。