ピンチョス5品

ピンチョス5品

つまんで食べるパーティメニュー

調理時間
50分
エネルギー
344kcal
塩分
3.4g
たんぱく質
19.7g
脂質
15.9g
食物繊維
2.0g
糖質
30.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(6人分)

(A)うずらとオリーブ、きゅうり
(B)ささ身巻き
(C)のり巻き2種
  • 1カップ
  • キッコーマン五穀で健康
    20g
  • 少々
  • 大さじ1
  • 焼きのり
    2枚
  • バジル
    4枚
  • カマンベールチーズ
    50g
  • 玉ねぎ(スライス)
    1/8個分
  • トマト(スライス)
    1/4個分
  • きゅうり(細切り)
    1/6本分
(D)てり煮のチーズまぶし

つくり方

  1. 1

    (A)をつくる。うずら卵はゆでて殻をむき、しょうゆ、みりん、水1/2カップを加えて10分煮る。

  2. 2

    (1)とオリーブ、食べやすく切ったきゅうりを串に刺す。

  3. 3

    (B)をつくる。ささ身は切って広げ、さっとしょうゆにくぐらせる。

  4. 4

    (3)にのり、ベーコン、スティック状に切ったチーズをのせて巻く。

  5. 5

    ラップで包み、電子レンジ(500W)で2分加熱し、食べやすく切る。

  6. 6

    (C)をつくる。米と五穀で健康を合わせて炊き、オリーブオイル、塩を加え混ぜる。

  7. 7

    のり1枚に(6)の半量、バジル、スティック状に切ったカマンベールチーズをのせて巻き、食べやすく切る。

  8. 8

    のり1枚に残りの(6)、玉ねぎ、トマト、きゅうりをのせて巻き、食べやすく切る。

  9. 9

    (D)をつくる。 にんじん、こんにゃく、鶏もも肉はひと口大に切る。

  10. 10

    鍋にこんにゃくを入れて、からいりする。

  11. 11

    (10)にサラダ油、にんじん、鶏肉を加えて炒める。

  12. 12

    水1カップとしょうゆ、ケチャップ、みりんを加えて煮汁が少なくなるまで煮る。

  13. 13

    そのまま冷まし、粉チーズをまぶして串に刺す。

  14. 14

    器に(2)、(5)、(7)、(8)、(13)を盛りつける。

  • 料理 浜内千波
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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