ひじき、ピーマン、にんじんのナムル

ひじき、ピーマン、にんじんのナムル

低カロリーなひじきを韓国風の味に

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調理時間
15分+
エネルギー
57kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
1.7g
脂質
3.3g
食物繊維
3.5g
糖質
3.9g
野菜量
25.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間にひじきをもどす時間は含まれません。

材料(2人分)

  • 芽ひじき(乾燥)
    10g
  • ピーマン
    1個
  • にんじん
    20g
  • にんにく(みじん切り)
    少々
  • ねぎ(みじん切り)
    小さじ2
(A)

つくり方

  1. 1

    ひじきは洗いたっぷりの水に浸しもどす。ピーマンはせん切り、にんじんは3cm長さのせん切りにする。鍋に湯を沸かし、にんじん、ピーマンをゆで水に取り冷ます。同じ鍋の湯でひじきをさっとゆで、ざるに上げ冷ます。

  2. 2

    ボウルに水気をしっかりきった(1)、にんにく、ねぎ、(A)の調味料を入れ混ぜ合わせる。

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  • 料理 岩崎啓子
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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