牛肉のきんぴら ケチャップ風味

牛肉のきんぴら ケチャップ風味

さつまいもやパプリカを入れて、にぎやかに

調理時間
10分
エネルギー
238kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
9.2g
脂質
16.2g
食物繊維
1.6g
糖質
14.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 牛肉(焼肉用)
    200g
  • さつまいも
    100g
  • セロリ
    1本
  • パプリカ(赤)
    1個
  • サラダ油
    小さじ2
  • バター
    小さじ1
(A)肉の下味
  • 少々
  • こしょう
    少々
(B)

つくり方

  1. 1

    牛肉は太めのせん切りにして(A)をまぶし、下味をつける。

  2. 2

    さつまいもも太めのせん切りにし、水にさらして水気をきる。

  3. 3

    セロリは筋を取り、太めのせん切りにし、パプリカも同様に切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、バターを加えて溶かし、(1)を炒める。

  5. 5

    (2)を加えさらに炒め合わせ、(3)を加え炒め、(B)の調味料を加えて弱火で汁気がなくなるまで炒める。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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