まぐろのたたき 薬味じょうゆ
材料（2人分）
-
大根２００ｇ
-
ねぎ１０ｃｍ
-
しょうが１片
-
大さじ２
-
まぐろ（中とろ・刺し身用）１５０ｇ
つくり方
-
1
大根はすりおろし、ざるに入れて水気をきる。
-
2
ねぎ、しょうがはみじん切りにし、しょうゆを加える。
-
3
フライパンを強火で熱し、まぐろの表面の色が変わる程度に、片面１～２分焼く。
-
4
（３）の粗熱が取れたら１ｃｍ厚さに切って器に盛りつけ、（１）を添えて（２）をかける。
レシピをシェアする
- 料理 検見崎聡美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
まぐろを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
