まぐろのたたき 薬味じょうゆ

まぐろのたたき 薬味じょうゆ

大根おろしたっぷり添えて、あっさりと

調理時間
20分
エネルギー
255kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
16.3g
脂質
20.7g
食物繊維
1.5g
糖質
4.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はしょうゆを50%吸収した場合の値です。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    大根はすりおろし、ざるに入れて水気をきる。

  2. 2

    ねぎ、しょうがはみじん切りにし、しょうゆを加える。

  3. 3

    フライパンを強火で熱し、まぐろの表面の色が変わる程度に、片面1~2分焼く。

  4. 4

    (3)の粗熱が取れたら1cm厚さに切って器に盛りつけ、(1)を添えて(2)をかける。

  • 料理 検見崎聡美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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