たらと春菊の小鍋立て
材料（2人分）
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塩たら（切り身・甘塩）２切れ
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豆腐１丁
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春菊（小・1/2わ）１００ｇ
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えのきたけ（1/2パック）１００ｇ
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昆布（乾・１０ｃｍ角）１枚
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青ねぎ（小口切り）少々
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適量
つくり方
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1
たらはひと口大に切る。豆腐は４～６等分する。春菊は葉を摘み、軸は４cmくらいに切る。えのきは半分に切って根元を切りほぐす。
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2
鍋に昆布と水適量を入れて火にかけ、（１）を入れて煮る。器に移し、青ねぎとぽんずをかけて食べる。
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- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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